酒店不再是目的地,而是连接枢纽。

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联系方式 Zaynib Khan, Project Director, Architecture
zaynib.khan@benoy.com

本文由 Benoy 贝诺项目总监 Zaynib Khan 撰写,她领衔事务所酒店设计研究方向,探讨人类行为变迁如何重塑酒店行业,以及这对我们设计的空间意味着什么。基于一项覆盖 500 余人的调研洞察,文章深入剖析我们对奢华体验、灵活度、身心健康与归属感的期待正在如何演变 —— 以及为什么最成功的空间不只是吸引人们前来,更将融入人们的日常生活。

前瞻思考

酒店体验早已超越酒店本身。

如今,人们几乎在所有场所都期待获得酒店级的体验 —— 不仅在酒店,也在居住、办公、商业、学习与社交的空间中。然而,酒店体验仍被视为一个独立行业,而非一种塑造人类体验的方式。

或许设计师们一直问错了问题。

多年来,酒店行业一直在探讨酒店应如何演进以满足不断变化的宾客期待。我们认为,更有价值的问题是:人们的生活方式正在发生怎样的变化?这对我们设计的空间意味着什么?因为人们的生活已不再能被简单归入建筑设计所围绕的那些传统类别。

无论在家中还是旅途中,人们每天都在不同身份与优先级之间平衡 —— 从伴侣、父母的角色,到工作截止日期与社交应酬,从身心健康到兴趣爱好。工作与休闲相互交织,健康不再局限于水疗中心,商业空间即是娱乐场,家也是办公场所,游客渴望像当地人一样生活,社区氛围在酒店大堂和城市广场中同样自然地生发。

随着这些领域之间的边界逐渐消融,我们的建筑也应随之演进。因此,酒店体验的内涵已远远超越住宿本身,它成为一种设计理念 —— 无论建筑类型如何,都将归属感、灵活性与情感体验置于首位。作为建筑师,我们的角色也随之转变:从单纯设计酒店,转向理解酒店思维如何更好地支撑当代生活的复杂性。

为更深入地理解酒店体验的发展方向,我们对 500 余人开展了一项调研。问题涵盖室内设计偏好、感官体验、客房与公共空间设计、出行原因等多个主题。

我们的目的不仅是识别新兴趋势,更是理解不断变化的人类行为,以此启迪下一代酒店设计。

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调研发现

多项发现颠覆了行业长期以来的固有认知。例如,34% 的受访者将安全感列为首要考量,而非刺激感,这一比例几乎是满足感或好奇心的三倍。这表明,人们更看重能让自己感到安全、舒适、掌控自如的环境,而非新奇或刺激的场所。

传统的奢华观念也受到了挑战 ——35% 的受访者最强烈地将奢华与极简和宁静联系在一起,这与高端材质、视觉奢华的普遍认知截然相反。同样,40% 的受访者希望酒店抵达空间给人平静、亲切的感觉,而非宏大、震撼。奢华正从 "看得见" 转向 "感受得到"。

调研还揭示,人们更偏好适应性而非功能分区。选择支持工作与休闲的流动空间的受访者(31.5%)多于选择围绕特定出行目的设计的酒店的受访者;同时,76% 的受访者认为酒店环境的灵活性很重要或必不可少。综上,这些发现表明,适应性 —— 而非更多空间 —— 或将成为酒店设计的核心特质之一。

酒店体验正从行业转向维度

调研结果表明,酒店行业并非只是在演进,它在社会中的角色正在被彻底重新定义。酒店体验不再局限于某一种建筑类型或某一个行业,它正从一个行业转变为一种维度。人们追求的不仅仅是更好的酒店,更是能支撑其整体福祉的更优质体验与环境 —— 而这并不局限于我们所知的传统酒店行业范畴。

调研告诉我们人们在想什么、做什么,而从设计角度来看,真正的机遇在于理解这些行为为何会出现,以及这对我们创造的实体空间意味着什么。我们总结出五大转变,解释了酒店体验为何正从一种建筑类型演进为一种影响所有人们停留场所的维度。

转变一:酒店体验正成为社区基础设施

酒店过去只为住客服务,但它们有尚未充分发挥的潜力,可以通过配套功能服务本地居民。许多酒店已经在通过会议设施、婚礼场地、日间水疗和餐厅实现这一点,但我们更关注酒店如何融入日常生活 —— 而非仅服务于特殊场合和一次性活动。

成功的酒店能够融入并赋能周边社区,既让住客深度沉浸于目的地体验,也让本地居民感受到社区归属感。首层空间在此尤为重要 —— 它既提供人们喝咖啡或远程办公的非正式空间,也保留了与亲友庆祝的正式空间。将首层视为现有街道景观的延伸与补充,酒店便能演进为社会与城市基础设施的重要组成部分。

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转变二:客人要的不是更多空间,而是更多模式

客人想要的不是客房里更多的面积,而是整个酒店环境中空间的不同使用模式。76% 的受访者认为灵活性在酒店设计中 "重要" 或 "必不可少"。现代生活是流动的,居家、工作、休闲与社交的边界日益模糊。第三空间俱乐部、综合体开发和长租公寓的兴起便是明证。酒店需要通过设计映照现代生活,满足一天之中不断变化的需求与行为模式。

灵活性与适应性将成为未来酒店的核心竞争力与价值来源。这并不意味着增加建筑面积,而是更智慧、更灵活地利用空间,让客人能在同一个空间中完成工作、放松、用餐、社交与住宿。

转变三:奢华正从 "看得见" 转向 "感受得到"

或许当今最大的奢华,是从容不迫的自由。数十年来,酒店业的奢华始终以规模、排场与材质来彰显:宏大的大堂、异域的饰面、华丽的装饰、越来越大的客房。这些特质仍有其价值,但调研表明,它们已不再是人们最看重的东西。相反,受访者始终将宁静、极简、自然光、情绪舒适、空气质量和专为放松设计的空间列为优先。客房被普遍视为恢复精力与私人放松的场所,而抵达空间则更应给人平静、亲切的感觉,而非充满活力或戏剧感。

综上,这些发现指向的远不止审美偏好的变化,而是一场更广泛的文化转变。我们生活在一个永远在线的世界 —— 工作与个人生活的边界模糊,认知负荷不断增加,持续高效与随时待命的压力如影随形。在这样的背景下,或许真正的奢华酒店,是那个不争夺我们注意力的地方,给我们时间与空间(心理与物理双重层面)去减压、去恢复。

本质上,奢华正成为一种从容不迫的自由。不是因为我们拥有更多时间,而是因为环境让我们以不同的方式体验时间:抵达时不迷茫,在建筑中凭直觉行走,能够停下脚步,能够清晰思考,能够深度睡眠,能够与最重要的人和事重新连接。建筑无法为一天增加更多小时,却能从根本上改变我们在空间中体验这些小时的方式。

转变四:客房正在成为疗愈身心的休憩空间

与酒店业态整体变革同步,客房的功能定位也在转变。和前文观点一致,旅客不再追求客房内奢华的视觉装潢,也不再依托这片私密空间处理工作。取而代之的是,人们将客房视作调整状态、重拾自我的场所。

客房愈发兼顾身体休憩与心理健康。由此,营造情绪上的舒适感成为设计的核心要务。设计需要赋予住客调控空间环境的主动权,涵盖灯光、私密性、体感舒适度等多重要素。调研同时印证,景观视野与自然采光至关重要,让住客身处客房之内,既能拥有安稳舒适的私密感,又能建立与外界的联结。

趋势五:未来酒店的竞争核心在于氛围感受,而非基础功能

随着康养与身心疗愈成为核心差异化优势,新一代酒店的竞争赛道将转向感官体验,而非硬件功能。智能技术融合、高品质设施与标准化服务将成为行业基础门槛,不再是额外增值项或是亮眼特色。旅客体验将走向全方位一体化,融合酒店服务与建筑空间本身,为人们的身心、精神提供滋养。

在设计过程中,空间配置与动线体验不仅需要考量实体层面的通行感受,更要将其视作一段情绪历程进行统筹规划。唯有倾力打造令人印象深刻的体验、建立真挚情感联结的酒店,才能脱颖而出。

未来的奢华酒店,未必是依靠宏大场景带给旅客震撼观感的场所。它们将悄然归还现代生活所剥夺的东西:静心思考的时间、自在呼吸的空间,以及从容不迫的松弛感。

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这对于以下领域的启示:


1. 开发商

酒店服务业不再单纯作为一类资产品类,而愈发注重场所营造。酒店能够赋能周边社群,凭借自身落地提升周边住宅、商业零售及综合开发项目的价值。开发商应当将酒店视作大型综合功能片区的组成部分,作为整合多元业态的核心支点。

成功的综合开发项目,均以酒店服务思维进行构思与运营策划 —— 优先考量人的体验与多元化需求,打造人们愿意驻足停留的目的地。这正是项目长期价值的驱动力,也是吸引访客复访的关键。就此而言,酒店服务理念正成为活力综合开发项目的运营底层逻辑。

2. 运营方

酒店不再仅仅服务住客,还需要面向本地人群开放,并与周边街道界面相融互通。运营方需要打造灵活可变的空间,适配人们全天不断变化的需求。这意味着活动策划将拥有与建筑设计同等重要的地位,体验营造比基础服务供给更为关键。

酒店正在褪去排他属性,走向开放。它汇聚日常生活的多元场景,搭建人、文化、工作与社群之间的纽带。倘若酒店能够平衡好各类业态与人群需求,收获的将不只是基于消费行为的客户黏性,更是发自内心的情感认同。

3. 建筑师与室内设计师

设计工作的起点应当是对人群行为与客群特征展开分析,而非先划定房间配置清单,以此明晰项目的核心理念与目标。以此为出发点,酒店方能在评估盈利水平之外,同时从宾客体验维度衡量项目成效。想要让酒店持续贴合时代需求、融入周边社群,同时适配宾客多样的使用需求,灵活性需要贯穿建筑的各个层面。

在美学营造方面,打造宁静舒缓的空间氛围不再只是室内设计的追求,更是建筑设计肩负的责任。直观流畅的空间规划、顺畅的动线、充足的自然采光、优质声学环境、洁净空气、自然衔接的空间过渡,以及可供静心休憩的静谧角落,不再是次要设计考量,而是奢华质感的真正体现。

拓宽视野来看,这套酒店服务设计理念的适用范围早已超越酒店项目本身,同样适用于综合开发、住宅、办公、文化、体育及文娱项目。我们坚信,无论哪一类业态,所有设计都应当围绕人的需求推进,而非局限于建筑品类本身,打造人们愿意驻足停留的场所。因此,建筑师的使命是打造能够主动承载现代生活的空间,而非仅仅构筑被动容纳生活的容器。

“建筑的意义不再局限于塑造楼宇本身,更在于塑造空间所承载的行为与体验。”


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酒店服务是一种设计思维

酒店服务的未来,或许早已不止局限于酒店建筑本身。我们认为,酒店服务正演变为一种设计理念,而非单一业态或是建筑类型。想要打造富有吸引力的目的地,这套理念在设计流程中不可或缺。

遵循这些设计原则,不仅能够营造更高品质、以人为本的空间环境,更能赋予人们强烈的归属感。相较于任何实体设计元素,归属感更能构筑城市的社会肌理。试想,倘若学校与医院的设计融入酒店服务思维;倘若办公空间的设计优先关注人们工作时的身心感受,而非仅仅考量团队运作模式。这将会对学习、协作、思想状态以及个人身心健康产生深远影响。

倘若我们将酒店服务视作一套核心设计哲学,而非某种建筑品类,我们便有机会实现设计思维的转变:由被动适配需求转向主动预判需求,打造能够适配人们不断变化生活方式的空间(无论是长期生活变迁,还是一日之内不同时段的需求转变)。依托这套思路,我们既能从运营维度评判项目成效,也能够衡量空间带来的情感价值。

酒店曾经割裂人们的生活,未来,它们将重新串联生活百态。

新一代目的地之所以获得人们青睐、令人铭记,关键不在于空间内配备何种设施,而在于带给人们的内心感受。人们会为在这里留存的回忆再度归来。酒店也不再只是过夜落脚之处,而是让人重拾重要联结的空间。

居住、办公、消费、学习与休闲之间的界限持续消融,酒店服务业态有望突破行业范畴,发展成更为广阔的概念,成为一种思考场所营造的思维方式 —— 以人的体验、情绪健康与富有价值的人际联结为核心。未来的旅客并非想要逃离日常生活,而是寻觅一处能更好感受生活的空间。对于 Benoy 贝诺而言,这正是眼前的机遇。

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